Rent matchapulver er ikke højt i kalorier, men det daglige indtag er ekstremt lille, og det faktiske kalorieindhold er næsten ubetydeligt-en standardkop brygget matcha (2 gram pulver) indeholder kun omkring 6-8 kalorier, hvilket gør det til en drik med lavt kalorieindhold.
Det du drikker handler mere om "essensen af te" end om "kaloriebyrden". Matcha er lavet af hele grønne teblade, og 100 gram indeholder omkring 300-350 kalorier, hvilket lyder højt, ikke? Men nøglen er den brugte mængde: Vi bruger normalt kun omkring 2 gram hver gang vi brygger det, svarende til en lille skefuld, som kun indeholder omkring 6-8 kalorier - lavere end en bid af et æble.
Det, der virkelig påvirker kalorieindholdet, er, hvordan du drikker det:
Rent matchavand (matcha + vand): Ekstremt lavt kalorieindhold, omkring 6-8 kalorier pr. kop, velegnet til dem, der er på en kaloriestyret diæt.
Matcha Latte (med mælk og sukker): En medium kop (ca. 300 ml) kan indeholde 150-250 kalorier, hovedsageligt fra sødmælk og tilsat sukker.
Kommercielt tilgængelige matcha-desserter/drikke (såsom kager, is, milkshakes): Kalorietallet kan stige til 200-500 kalorier på grund af tilsætning af store mængder kalorieholdige ingredienser såsom fløde, sukker og smør.
For eksempel: En medium kop "ren matcha" fra et populært drikkevaremærke som Yi Dian Dian (一点点) uden tilsat sukker indeholder kun omkring 71 kalorier. Selv med toppings som røde bønner eller kokosmælkgele, kan kalorietallet generelt holdes under 200 kalorier, hvilket gør det til et relativt venligt valg for dem, der er på vægttab.-
Matchas "sundhedsmæssige fordele" rækker langt ud over dets lave kalorieindhold.
Dens sande kraft ligger i disse komponenter:
EGCG (epigallocatechin gallate): Dens antioxidantkapacitet er 137 gange større end almindelig grøn te, hvilket hjælper med at øge fedtoxidationen, især effektiv, når den indtages før træning.
L-Theanin: Fremmer alfa-hjernebølger, så du føler dig afslappet, mens du forbliver opmærksom, forbedrer fokus uden angst.
Kostfibre: 2 gram matcha indeholder cirka 0,4 gram uopløselige fibre, som bremser mavetømningen, øger mætheden og hjælper dig med at "spise mindre".
Derfor vil matcha i sig selv ikke gøre dig fed; det er sukkeret og fløden der gør. Vil du bruge det til at hjælpe med at styre din vægt? Husk tre ting:
Vælg den -sukkerfri eller lav-sukkerversion.
Brug plante-baseret eller let-fedtmælk i stedet for sødmælk.
Undgå høj-kalorie toppings såsom flødeskum, sirup og boba.
